浸出大豆油需要用到哪些油脂设备?
发布时间:2021-07-15
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油料在浸出设备中与溶剂充分接触,从油料中提取出油脂,与溶剂形成混合油。在利用油脂与溶剂沸点的不同对混合油进行蒸发、汽提、是溶剂汽化,与油脂分离,溶剂气体再通过管道进入冷凝器,回收循环利用。与溶剂分离后就得到了浸出大豆毛油。
毛油中除了一些机械杂质外,还含有磷脂、蛋白、游离脂肪酸、色素和异味物质等杂质,这些杂质是导致食用油酸败、氧化、变质的主要因素,还会影响油脂的色泽、风味和食用安全性。简单的过滤不能将它们去除,需要用到精炼油设备对油脂进行提炼,去除这些杂质,提高油脂的品质。
大豆油精炼需要经过脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等主要工艺,俗称“六脱”工艺,经过“六脱”工艺的食用油经过化验合格后就得到了一级浸出大豆油。